2011年09月03日

プラー・パオ

家の近所で知り合いと飯食おうという話になり、市場の中のキャンティーンみたいなところで魚を食べました。

pla_tap_thim.jpg

プラー・パオ、直訳すると「焼き魚」。そのまんまやんけ。
魚はプラー・タップティムという、ティラピアの一種(淡水魚)です。
タイは川も多いので、特に東北部やラオスだと淡水魚を良く食べます。
他にもなまずとか雷魚とか。

プラー・タップティムは白身で臭みもなく、おいしいですね。
香辛料がなくても、普通においしくいただけます。ラオスで食べたプラー・ニン(これもティラピア)もおいしかったなあ。

pla_tap_thim2.jpg

完食。

posted by インサック at 15:27| Comment(0) | 食べ物・飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月21日

ヌア・ヤーン

nua_yaang.jpg

家の近くで見つけた、おいしいヌア・ヤーン(牛肉の炭焼き)。
タイ人には牛肉を食べない人が多く、その影響かおいしい牛肉が少ないです。
韓国か日本の焼肉くらいでしょうか。

しかしこの店の牛肉はうまい!
ガイヤーンやチムチュムもおいしいです。
会社の通勤路なので、会社帰りにでも寄ってみたいです。
posted by インサック at 17:35| Comment(0) | 食べ物・飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月06日

クイジャップ

kuay_jap.jpg

米粉で作ったシート状の麺がくるくるになるクイジャップ。
クイティアオ・センヤイと何が違うねん。

「クイジャップ・ユアン」という、ヴェトナム風のクイジャップもありまして、そっちは大好きです。
「ユアン」はタイ語で「ヴェトナム風」という意味なんですって。
出す店が少なくて困りますが。
posted by インサック at 12:10| Comment(0) | 食べ物・飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月09日

パック・ペット・トート

duck_mouth.jpg

あひる(ペット)のくちばし(パック)のからあげ(トート)。

先日お食事をしたタイ在住20年超の日本人の方から教えてもらった、うちの近所のイサーン料理屋にて。
うちの近所にはイサーン料理屋がたくさんあるのですが、その方いわく
「ここが一番おいしい」
とのこと。

確かにおいしかったです。
でもチムチュムはイサーン・ロットデットの方が好きかな…
posted by インサック at 13:03| Comment(0) | 食べ物・飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月23日

〆鯖

shimesaba.jpg

家の近所で食べた〆鯖。

タイの鯖はおいしいです。
日本では鯖は苦手で、自分からは食べなかったんですが、タイにはうまみが濃くておいしいです。
刺身でも焼いても最高。

サーモンもおいしいです。脂が乗りまくっているので、好みは分かれると思いますが。
posted by インサック at 02:29| Comment(0) | 食べ物・飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

カオ・ニアオ・マムアン

kaw_niaw_mamuang.jpg

砂糖水で炊き、ココナツミルクをかけたもち米(カオ・ニアオ)とマンゴ(マムアン)を一緒に食べるというデザート。
タイ人は良くこの組み合わせ及び味付けを発見したと思います。

けっこう好きなデザートなのですが、これだけで一食分くらいのヘヴィーなボリュームなので、一人ではなかなか食べられないです。
これは日本から来た知り合いと一緒に行ったディナーで食べました。
おいしかったです。
posted by インサック at 01:55| Comment(0) | 食べ物・飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月21日

カミカゼとえびせん


image-20110320222255.png

家の近所のバーにて
posted by インサック at 00:24| Comment(0) | 食べ物・飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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